RESTAURANT AIR ESCALE
6 Chemin de l'Aérodrome
26200 MONTELIMAR
04.75.01.83.40
Menu A 24 € :
2 Plats aux Choix + fromage ou dessert
Menu A 28 € :
2 Plats aux Choix + fromage + dessert
Menu A 36 € :
3 Plats aux Choix + fromage ou dessert
Menu A 42€
3 Plats aux Choix + trou normand + fromage + dessert
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ENTREE :
Croustillant de St Marcellin et tapenade sur nid de salade
Ravioles du Dauphiné au beurre anisé et crème
Gratinée d'escargots (achatines) aux nouilles
Bouquet de crevettes sauce mayonnaise
Assiette de charcuterie et ses condiments
Salade fermiére (poulet ,oeuf poché, pdt)
Salade régionale (ravioles frits et caillette tiède)
Salade gourmande (magret de canard fumé et bloc de foie gras) (+4€)
Ravioles du Dauphiné aux écrevisses(+4€)
Salade de la mer ( d'écrevisses,saumon fumé et crevettes) (+4)
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POISSON :
Quenelle de brochet au coulis de crustacés
Émincé de saumon à la crème d'oseille
Suggestion du moment
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VIANDE :
Magret de canard sauce cassis
Faux -filet grillé ou sauce marchand de vin
Piéce d'agneau grillé
Steak tartare
Cuisse de Canard confit
Ravioles du Dauphiné au beurre anisé ou à la forestière
Emincé de poulet à la forestière
Escalope milanaise
Burger (steack haché ou poulet)
Pizza (au choix dans la carte )
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FROMAGE :
Plateau de fromages ou fromage blanc à la crème
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DESSERT :
Un dessert au choix de la carte
CHOISIR UN MENU TYPE POUR L'ENSEMBLE DES INVITES
MENU GROUPE A 24 €
Entrée, plat, dessert, vin rouge et rosé (1/4L par personne) et café compris
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APÉRITIF + 2€: Kir au vin blanc pétillant
Fromage blanc à la créme ou Fromages secs + 3€
Verre de Clairette de Die Tradiction + 2,50 €
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Entrées aux choix :
Croustillant de St Marcellin et tapenade sur nid de salade
Gratinée d'escargots (achatines) aux nouilles
Assiette de charcuterie
Bruschetta à l'orientale
Ravioles de Dauphiné au beurre anisé et crème
Salade Régionale
Bouquet de crevettes Mayonnaise
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Plats aux choix :
Suprême de pintade à la crème de vinaigre balsamique
Demi coquelet à la crème d'estragon
Magret de canard sauce cassis
Cuisse de canard confite
Émince de saumon sauce oseille
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Desserts aux choix :
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges
Tiramisu au café
Vacherin glacé et son coulis
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MENU GROUPE A 29 €
Apéritif, Entrée, poisson ou viande, fromage, dessert, Côtes du Rhône rouge et rosé ou blanc (1/4L par personne), café compris
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MENU GROUPE A 36 €
Apéritif, Entrée, poisson, viande, fromage,dessert, Côtes du Rhône rouge et rosé ou blanc (1/4L par personne), café compris
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TROU NORMAND : 3 € par personne
APÉRITIF : Kir au vin blanc pétillant
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Entrées aux choix :
Gratinée d'escargots (Achatine) aux nouilles
Assiette de charcuterie
Ravioles de Dauphiné au beurre anisé et crème
Croustillant de picodon et tapenade sur son nid de salade
Croustillant de St Marcellin et tapenade sur son nid de salade
Salade de queues d'écrevisses et saumon fumé et crevettes (suppl. de 4 € )
Ravioles de Dauphiné aux écrevisses (suppl. de 4 € )
Salade Gourmande ( magret de canard fumé et foie gras suppl.de 4€)
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Poissons aux choix :
Quenelle de brochet et son coulis de crustacés
Émincé de saumon à l'oseille
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Viandes aux choix :
Râble de lapin à la tapenade
Pintadeau à la forestière
Magret de canard sauce cassis
Cuisse de canard confit
Gigot d'agneau à la crème de thym
Suprême de pintade au vinaigre balsamique
Souris d'agneau aux senteurs de truffe (suppl. 5 € )
Accompagnés de leur garniture de légumes
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Assiette de fromages ou fromage blanc à la crème
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Vacherin glacé et son coulis de fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges
Nougat glacé et coulis de fruits rouges
Trilogie de glace et sa crème anglaise
RESTAURANT AIR ESCALE
6 Chemin de l'Aérodrome
26200 MONTELIMAR
04.75.01.83.40